O tomate seco é obtido a partir do processo de desidratação do tomate fresco, que concentra seu sabor, aroma e nutrientes. Com textura macia e sabor levemente adocicado e ácido, é muito apreciado na culinária mediterrânea e gourmet. Versátil, ele pode ser utilizado em diversas receitas, agregando sofisticação e um toque especial aos pratos.
COMPOSIÇÃO DO TEMPERO:
Tomates secos, metabissulfureto de sódio.
Dicas de Uso
-Adicione em saladas, sanduíches e bruschettas para um sabor marcante.
-Use no preparo de massas, risotos, pizzas e focaccias.
-Combine com queijos, azeite e ervas para criar entradas e petiscos.
-Misture em patês, molhos e recheios de tortas ou pães.
-Experimente com carnes e aves, realçando o sabor dos pratos principais.
(NÃO CONTÉM GLÚTEN).
ESPECIFICAÇÕES SENSORIAIS:
- Aspecto: Seco e Desidratado
- Cor: Vermelho escuro
- Sabor: Adocicado
(TABELA DE INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS ANEXADA NAS IMAGENS).